Thứ Hai, 30 tháng 11, 2015

Hiện nay, thay vì sử dụng các loại nồi nấu phở truyền thống bằng than, các quán ăn, nhà bếp sử dụng nồi nấu phở bằng điện rất tiện lợi. Đi liền với sự tiện lợi, nhiều người dùng vẫn luôn thắc mắc về độ bền của nó.

Với những quán ăn, nhà hàng, nhà bếp lớn, việc sử dụng nồi nấu phở thường xuyên, hàng ngày, thậm chí có nơi dùng liên tục 24 tiếng. Với tuần suất hoạt động cao như thế, thì liệu tuổi thọ của nồi nấu phở là bao nhiêu? Với nồi nấu phở Habaco chất lượng cao, thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề này.
Nồi nấu phở Habaco được làm từ 2 lớp inox 202, dày 1 ly. Ngoài ra, ở giữa còn có lớp bông thủy tinh cách nhiệt nên tổng độ dày nồi lên khoảng 3 – 5 cm tùy vào kích thước nồi.


Nồi nấu phở bằng điện có bền không

Nồi có khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt cao, nhưng bên ngoài không hề nóng. Nhiệt độ có thể từ 0 độ đến 120 độ.

Hơn nữa, nồi nấu phở có rất nhiều ưu điểm so với nồi nấu bằng than thông thường như không khói, không mùi, không độc hại, sạch sẽ.

Nồi nấu phở bằng điện Habaco an toàn tuyệt đối với hệ thống hộp điện có át chống dò, chống giật, nếu dò điện hệ thống sẽ tự động tắt.


Nồi nấu phở bằng điện có bền không

Khi vận hành nồi nấu nước phở bằng điện, người dùng nên lưu ý những điều sau đây:
- Không đặt nguồn điện, dây điện của nồi nấu phở ở những nơi ẩm ướt.
- Không chạm vào và vệ sinh thanh nhiệt ngay khi vừa ngừng hoạt động.
- Để nguồn điện, dây điện xa tầm tay trẻ em.
- Rút nguồn điện ngay khi sử dụng xong.
Habaco có những nồi nấu phở dung tích từ 5 lít đến 50 lít, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng người. Quý khách có nhu cầu mua nồi nấu phở hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

Có thể bạn quan tâm: Độ bền của nồi nấu phở bằng điện


Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com

Chủ Nhật, 29 tháng 11, 2015

Tủ nấu cơm công nghiệp có nhiều loại khác nhau, nhưng hầu hết chúng có thiết kế tương tự, khác về kích cỡ, công suất, số khay. Vì thế, cách lắp đặt và vận hành cũng tương tự giống nhau. Hôm nay chúng tôi giới thiệu tới các bạn phương thức sử dụng chung.
Tùy vào từng máy mà cách lắp đặt và vận hành có thể khác nhau. Khi quý khách mua tủ nấu cơm công nghiệp Habaco sẽ được chúng tôi hướng dẫn tận tình cách sử dụng và lắp đặt tận nơi nếu quý khách có nhu cầu.


 Tủ nấu cơm công nghiệp dùng trong nhà hàng
Lắp đặt tủ nấu cơm:
Nếu khâu lắp đặt không chính xác, thì sẽ gây ảnh hưởng đến việc vận hành tủ nấu cơm. Chúng ta cần lắp nguồn điện 2 pha hoặc 3 pha tùy từng nguồn điện của tủ theo đúng hướng dẫn. Tủ sẽ tự động báo độ tương thích bằng đèn báo hiệu khi lắp điện. Cài đặt chế độ nấu và điều chỉnh nhiệt phù hợp để nấu cơm.
Ngoài ra còn một số lưu ý về tủ nấu cơm là không nên đặt ở nơi đông người qua lại để tránh va chạm. Đặt ở những nơi khô ráo, tránh ẩm ướt phòng tránh sự cố dò điện.

Vận hành tủ nấu cơm:
- Chỉ cần cho gạo vào khay và cho lượng nước vừa đủ và xếp vào tủ.
- Cắm điện, bật công tắc nguồn
- Điều chỉnh thời gian, lượng nhiệt để thích hợp với lượng gạo nấu. Mỗi khay có thể đựng được từ 3-4 kg.
- Sau khi cho gạo và nước vào tủ, bạn cần đóng cửa tủ, khóa tay nắm an toàn.
- Nếu tủ nấu cơm có cảnh bảo thiếu nước bạn có thể tạm dừng để cho nước vào và tiếp tục nấu tiếp.
- Khi nấu chín cơm sẽ có đèn báo và tự động chuyển sang chế độ ủ. Chỉ cần thời gian 45 phút, ở nhiệt độ 90 độ, cơm đã được và cực thơm ngon.
Lưu ý:
Mực nước phải luôn đảm bảo vượt qua các thanh nhiệt để đảm bảo không bị cháy thanh nhiệt.
Sau khi nấu cơm không nên mở cửa tủ ngay, nên để chờ sau 3-4 phút để tránh áp lực nhiệt cao khi mở. Và nên đứng tránh cửa tủ.

Việc lắp đặt và vận hành tủ nấu cơm theo quy chuẩn và an toàn sẽ mang lại hiệu suất tốt khi sử dụng. Có bất kỳ thắc mắc nào, quý khách hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.
Nguồn: Những điều cần biết khi lắp đặt và vận hành tủ nấu cơm công nghiệp

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Sáu, 27 tháng 11, 2015

Máy hút chân không một buồng được thiết kế cho các ứng dụng đóng gói hút chân không, nên yêu cầu loại bỏ tối đa của không khí để kéo dài thời hạn sử dụng. Những máy hút chân không lớn cung cấp tối đa về độ tin cậy, công nghệ, xây dựng và chất lượng. Những máy hút chân không này rất lý tưởng cho cả xử lý thực phẩm và nhà sản xuất công nghiệp.
Máy hút chân không 1 buồng DZ-400


Tính năng hút chân không
Máy hút chân không một buồng có một nắp thép không gỉ với một buồng hút cũng làm bằng thép không rỉ (VMS) hoặc một buồng nhôm và nắp có nhựa trong để xem (VM). Những máy hút chân không được trang bị bộ điều khiển kỹ thuật số và hai thanh thay đổi con dấu nhanh chóng cho đóng gói nhiều sản phẩm vào mỗi lân. Tấm polyethylene phụ có tiêu chuẩn với các máy hút chân không, chiếm không gian tự do trong buồng để giảm thời gian chu kỳ.
Các máy hút chân không một buồng có 10 chương trình nhớ và hút không khí. Hút cạn không khí bảo vệ sản phẩm bằng cách đảm bảo rằng không khí đang dần để lại vào trong buồng ở cuối chu kỳ chân không. Những máy hút chân không có một máy bơm thương hiệu Busch, tiêu chuẩn công nghiệp máy bơm chân không.
Máy hút chân không một buồng DZ-400

Lựa chọn máy hút chân không một buồng
Dòng này của máy hút chân không một buồng có thể được trang bị với một loạt các lựa chọn, bao gồm cả khí tuôn ra để đóng gói khí quyển biến đổi, cảm biến độ chân không để đảm bảo rằng cùng một mức độ chân không đạt được mỗi chu kỳ, và nhiều chu kỳ để thực hiện nhiều chân không và khí đốt.
Sản phẩm được bảo hành 1 năm, máy hút chân không một buồng là sự lựa chọn cho các ngành chế biến thực phẩm, y tế và các ngành công nghiệp điện tử.

Nguồn: Tổng quan máy hút chân không một buồng

Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com 

Thứ Ba, 24 tháng 11, 2015

Máy hút chân không hai buồng Habaco có hai lựa chọn bao gồm: hệ thống bán tự động và hệ thống tự động. Máy có thể tự động nâng hạ nắp hệ thống bằng khí nén.

Thông số kỹ thuật:
- Model: J-V016A
- Kích thước máy: 2051 x 1050 x 1060 mm
- Kích thước buồng: 1005 x 830 x 200 mm x 2
- Độ dài xác định: 860 mm x 4
- Tùy chọn: chiều cao buồng 250, 300mm
- Hệ thống hút chân không
- Hệ thống hàn miệng túi






Các tính năng:
- Khung và buồng được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ 304
- Máy trang bị bốn bánh, hai trong số đó có phanh
- Chiều cao máy có thể điều chỉnh bằng chân thép không gỉ
- Bảng điều khiển màn hình kỹ thuật số của mỗi cá nhân có giá trị cài đặt, lưu trữ các thiết lập lên đến 10
- Tủ điện và bảng điều khiển được bao phủ bởi IP 65 hộp không thấm nước.
- Loại máy đóng gói phẳng dễ dàng để vệ sinh và làm sạch
- Xây dựng hệ thống khí xả, có thể thích ứng
- Tình trạng của buồng chân không có thể đạt được mức 1mbar
- Không gian máy bên trong rộng rãi, dễ dàng cho dịch vụ bảo trì trong tương lai
- Hệ thống đường ống bên trong chống oxy hóa, máy có thể làm việc liên tục 16 giờ
- Máy có thể chạy ở chế độ bán tự động hoặc hoàn toàn chế độ tự động, tiết kiệm nhân lực
- Nút chức năng hoạt động ổn định trong mỗi góc của máy, dễ dàng cho hoạt động
- Hệ thống tiết kiệm không khí an toàn, trong trường hợp khẩn cấp của mất nguồn cung cấp không khí, nắp sẽ vẫn còn di chuyển từ từ xuống.

Lợi ích:
- Duy trì sự tươi mát của thực phẩm và hương vị ban đầu. Không làm hư, hỏng sản phẩm. Tăng tuổi thọ sản phẩm.
- Ngăn chặn thiết bị điện tử và phần cứng bị oxy hóa.
- Có sẵn cho các ứng dụng đặc biệt.

Các ứng dụng:

- Dành cho các thực phẩm tươi: thịt, hải sản, rau muối, các sản phẩm nông nghiệp, rau thơm, bột, gia vị, đậu và các loại thực phẩm chế biến ... vv.
- Linh kiện điện tử, sản phẩm phần cứng, dụng cụ y tế, thuốc men, quần áo hoặc chăn ... 
vv.


Nguồn: http://habaco.vn/news/Tin-tuc/May-hut-chan-khong-hai-buong-Habaco-343/


Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com 

Thứ Hai, 23 tháng 11, 2015

Vị cay, bơ ngậy, ngọt của đường và một chút mằn mặn của muối cùng với màu vàng tươi sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.
Nhưng các yếu tố cần thiết để làm bắp rang bơ cà ri: rất nhiều bơ, bột cà ri, đủ để cho nó màu sắc và vị cay, và chỉ cần một chút đường để có vị ngọt.
Vị cay và ngọt ngào và ấm cùng một lúc - nhưng xem ra - nó sẽ để lại màu vàng trên đầu ngón tay của bạn!

Công thức làm bắp rang bơ cà ri ngọt:


Công thức làm bắp rang bơ cà ri 1

Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 bát hạt bắp rang
- 1/4 tách bơ
- 2 muỗng canh bột cà ri
- 1 muỗng canh đường
 Công thức làm bắp rang bơ cà ri 2

Cách làm:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm vài hạt ngô. Khi chúng nở ra, thêm số hạt còn lại vào và lắc chảo nhẹ. Đậy chảo bằng vung có lỗ thoáy hơi nước.
- Đun bơ trong một cái chảo nhỏ hơn ở nhiệt độ thấp. Thêm bột cà ri, muối và khuấy để kết hợp. Giữ ấm trong khi nổ bỏng ngô.
- Khi rang xong bắp rang bơ, đổ vào một bát lớn và lắc để làm cho các hạt không nổ lắng xuống đáy. Khuấy đường vào hỗn hợp bơ nóng và đổ ngay lập tức trên bỏng ngô. Khuấy thật kỹ.
- Dùng khi còn ấm.

Ngoài những nguyên liệu chính, bạn có thể dùng hoặc thay thế những vị, hương liệu khác mà bạn thích. 

Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Sáu, 20 tháng 11, 2015

Máy thái thịt ES-250 là một trong những máy thái thịt tốt nhất mà chúng tôi đã thử nghiệm. Nó dễ dàng cắt thái các loại thịt, pho mát, rau và bánh mì, có thể thái lát dày và mỏng. Nó có một bánh có động cơ điều khiển 100-watt, và mặc dù ngành công nghiệp khuyến cáo một động cơ có ít nhất 130 watt để sản xuất chất lượng thái lát, động cơ này và lưỡi đã vượt qua tất cả các máy thái công suất cao trong dòng sản phẩm của chúng tôi. Ngoài ra, lưỡi dao và các thành phần khác có thể tháo rời để làm sạch, chỉ mất vài giây để tháo rời hoặc lắp ráp lại.
Máy thái thịt ES250
Máy thái bao gồm lưỡi dao có đường kính 7 inch và được làm bằng thép không gỉ. Nó có răng cưa cạnh, nó rất lý tưởng cho các loại thịt dai, pho mát, bánh mì và với hầu hết các thực phẩm khác. Tuy nhiên, lưỡi răng cưa có thể khó để làm sắc nét hơn so với những máy có các cạnh trơn. Bạn có thể điều chỉnh độ dày của mỗi máy thái trong khi lưỡi dao đang chạy hoặc thậm chí nếu nó đang tắt. Bạn có thể đo độ dày bằng mắt, hoặc bạn có thể dựa vào các núm điều chỉnh số dễ di chuyển phía sau khu vực vận chuyển. Bạn chỉ cần có để di chuyển núm đến một số lượng nhỏ cho một lát mỏng hoặc một số lớn hơn cho một lát dày. Chúng tôi thấy rằng các tùy chọn độ dày vượt ra ngoài những gì hầu hết mọi người sẽ cần, nhưng nó có ích hơn đối với các loại lát dày.
Máy thái thịt ES-250 có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển và nâng dễ dàng, nhưng nó cũng rất ổn định. Thân máy được làm bằng nhôm đúc và thép không gỉ, và nó cũng là sản phẩm của các nhà bếp lớn.

Sự an toàn
Máy thái thịt ES-250 rất an toàn để sử dụng trong quá trình thử nghiệm, và chất lượng cao làm cho nó bền và đáng tin cậy. Ngoài ra, nó có công tắc kép an toàn. Điều này có nghĩa là bạn cần phải lật một switch thêm vào trước khi máy bắt đầu chạy, cho bạn toàn quyền kiểm soát khi lưỡi dao đang chạy và giảm thiểu tai nạn.
Vì sự an toàn, các máy có thiết kế chân cao su cho nó ổn định trên các bàn để nó không di chuyển trong khi bạn thái. Nó có một công tắc nguồn lõm để bạn có rất ít khả năng để vô tình bật nó lên, có khả năng gây thương tích. Bạn cũng có thể khóa lưỡi dao, trong đó ngăn chặn nó từ di chuyển khi không sử dụng và giữ nó ổn định trong quá trình sử dụng.
Nó đi kèm với một bao tay bảo vệ  bàn tay của bạn. Nó có gai nhỏ, mà cầm bất cứ thực phẩm bạn đang cắt, giữ nó ổn định khi nó đang được thái lát. Sự kết thúc của nó trượt lên thanh cuối của việc vận chuyển, do đó bạn không phải lo lắng về việc bảo vệ bao giờ trượt ra, trừ khi bạn chọn để loại bỏ nó để làm sạch.

Máy thái thịt ES250

Bảo hành & Hỗ trợ
Với một năm bảo hành nhà, bạn có thể sử dụng các 
máy thái thịt trong một thời gian dài với sự an tâm. Bạn có thể liên hệ với dịch vụ khách hàng của công ty với các câu hỏi hoặc quan tâm hoặc thông qua điện thoại hoặc email, và thông tin liên hệ của nó là trên trang web của mình.

Kết luận
Máy thái thịt ES-250 là một máy thái thịt chất lượng, cho phép bạn cắt tất cả các loại thực phẩm một cách nhanh chóng và dễ dàng. Nó rất đơn giản để tháo rời và lắp ráp lại để làm sạch. Nó được thiết kế với nhiều tính năng an toàn và bảo hành một năm chuẩn. Dễ sử dụng và an toàn là lý do máy thái thịt này này đứng đầu danh sách máy chế biến thực phẩm của chúng tôi.

Có thể bạn quan tâm: http://habaco.vn/news/Tin-tuc/May-thai-thit-ES-250-va-nhung-uu-diem-noi-bat-341/

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Tư, 18 tháng 11, 2015

Thiết kế hiện đại, tiết kiệm thời gian, chi phí, nấu gạo số lượng lớn,… tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay mang lại nhiều lợi ích cho người dùng.

Dưới đây là những ưu điểm vượt trội của tủ nấu cơm công nghiệp hiện đại so với các thiết bị nấu truyền thống khác:

1. Tiết kiệm thời gian, chi phí:
Với những nồi nấu cơm truyền thống, bạn có thể mất 2-3 tiếng để nấu và phải nấu làm nhiều lần. Nhưng với chế tủ nấu cơm thông minh thì chỉ nấu khoảng 30-60 phút nhờ chế độ làm nóng bằng hơi nước, tiết kiệm tối đa thời gian cho người dùng. Việc nấu cơm bằng bếp củi, bếp than truyền thống sẽ khiến bạn tốn thời gian và nguyên liệu nấu. Việc dùng tủ nấu cơm sẽ giúp bạn hạn chế được những vấn đề này. Các sản phẩm tủ nấu cơm hiện nay sẽ phát huy tối đa sự nhanh chóng trong việc làm chín gạo và hạn chế sự tiêu hao năng lượng. Ngoài ra, nó còn có chức năng tiết kiệm năng lượng khi nấu. Hơn nữa, tình trạng cơm cháy, cơm sát khi nấu bằng tủ nấu cơm sẽ không còn.
Xem thêm: Tủ nấu cơm và chức năng hẹn giờ
Ưu thế của tủ nấu cơm công nghiệp 1
2. Khối lượng gạo nấu khác nhau:
Sự đa dạng trong thiết kế của tủ cơm sẽ giúp bạn nấu gạo với số lượng lớn. Hiện tại có tủ cơm 6 khay, 8 khay, 12 khay và 24 khay. Mỗi khay nấu được từ 3-4 kg gạo. Không lo cơm cháy hay nát, cơm chín đều, thơm ngon. Tùy mục đích sử dụng mà người tiêu dùng có thể chọn lựa các loại tủ nấu cơm với số lượng khay khác nhau. Còn với nấu cơm kiểu truyền thống, phải sử dụng những nồi cơm lớn, ước lượng lượng gạo cũng như lượng nước phù hợp. Đôi khi không kiểm soát được lượng nước, hay thổi lửa quá lớn sẽ khiến cơm bị khô, nát, cháy hoặc không chín đều.
Ưu thế của tủ nấu cơm công nghiệp hiện đại 2

3. An toàn khi sử dụng:
Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp rất an toàn nhu không sợ nóng bức khi nấu, không lo bị bỏng khi nấu những nồi cơm thường. Tủ có thiết kế vỏ bọc bằng Inox, cách nhiệt với bên ngoài và giữ nhiệt phía trong nên khi chạm tay vào không lo bị bỏng. Tủ nấu cơm điện với van xả áp đồng, tay cầm cách nhiệt đảm bảo an toàn.

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 
091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Ba, 17 tháng 11, 2015

Các hướng dẫn sau đây hướng dẫn làm xúc xích trên máy trộn và sử dụng các vỏ bọc tự nhiên. Nếu bạn có một loại máy xay và nhồi giò, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

1. Khoảng một giờ trước khi bạn có kế hoạch để nhồi xúc xích, xương thịt. Cắt thịt và chất béo thành khối 1-inch. Đặt miếng trong một lớp nào trên một tấm nướng bánh, và đặt chảo trong tủ đá. Xúc xích làm được dễ dàng nhất với thịt nguội, nhưng chỉ nên để trong tủ lạnh khoảng 45 phút.

2. Nếu vỏ bọc của bạn đã được đóng gói trong muối, rửa sạch chúng kỹ lưỡng, chăm sóc để đẩy tất cả nước thông qua các ống. Đặt sang một bên. Nếu vỏ bọc đã được đóng gói trong nước muối, để chúng vào một khay.

3. Chuẩn bị những thành phần bổ sung. Tất cả các thành phần, chẳng hạn như táo và tỏi, nên được thái nhỏ, hoặc họ có thể rách lỗ trong vỏ bọc. Cho phép các thành phần nấu chín để nguội trước khi thêm chúng vào thịt.

4. Lấy thịt từ ngăn đá theo lô nhỏ và xay. Thông thường, bạn cần phải bôi trơn các bộ phận máy xay trước khi sử dụng. Bạn có thể đổ một chút dầu.
Hướng dẫn làm xúc xích tại nhà 1

5. Trộn gia vị vào thịt xay bằng tay. Một số công thức nấu ăn gọi cho một nghiền thứ hai sau khi các gia vị đã được thêm vào.

6. Đặt thịt vào ngăn đá một thời gian ngắn một lần nữa. Đây là một thời điểm tốt để rửa tất cả các bộ phận máy xay của bạn. Nấu viên chả nhỏ thử nghiệm trong một cái chảo trên lửa vừa, sau đó cung cấp cho nó một hương vị. Bỏ các phần còn lại của hỗn hợp trong tủ lạnh và, nếu cần thiết, điều chỉnh gia vị.

7. Gắn phễu để nhồi xúc xích của bạn. Đặt vỏ bọc xúc xích và đẩy nó vào nhồi cho đến khi nó căng đầy. Buộc một nút nhỏ ở cuối vỏ, làm nhẹ nhàng để tránh rách.
Hướng dẫn làm xúc xích tại nhà 2

8. Bật nhồi thịt, và đặt thịt vào phễu. Tránh các túi khí lớn trong hỗn hợp. Sử dụng tốc độ thấp cho đến khi bạn hiểu rõ cách làm. Nhồi vỏ đồng đều và càng đầy đủ càng tốt. Dùng một bàn tay để giữ phần nhồi thịt như nó bắt đầu di chuyển ra khỏi phễu. Bạn có thể sẽ không có hướng dẫn các vỏ ra khỏi phễu. Lần đầu tiên bạn làm xúc xích, có thêm 1 người nữa là rất hữu ích - một người để đẩy thịt qua, một để nắm bắt những vỏ bọc đầy.

9. Nếu bạn nhìn thấy các túi khí phát triển trong túi nhồi xúc xích, chỉ cần chích vào chúng với một kim hoặc một mũi dao để chúng không bị lồi ra và “nổ” khi nấu ăn.

10. Khi vỏ chạy ra ngoài, tắt động cơ. Kéo dây thịt ra khỏi máy để bạn có thể buộc các vỏ vào một nút. Đặt xúc xích vào một chảo trong khi bạn làm tiếp các hỗn hợp còn lại.
Hướng dẫn làm xúc xích tại nhà 3

11. Để tạo liên kết xúc xích, kẹp vỏ nhồi vào độ dài mong muốn bắt đầu ở một đầu, và xoắn từng liên kết một vài lần. Cắt vỏ ở giữa phần xoắn của bạn, giữa hai liên kết. Đây nên là đủ để con dấu kết thúc. Hoặc sử dụng sợi xe bán thịt để buộc hai hải lý trước khi bạn cắt giữa chúng.

12. Để xúc xích trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi nấu để giúp các hương vị ngấm. Bạn cũng có thể để xúc xích trong tủ đá đến sáu tháng.

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Hai, 16 tháng 11, 2015

Máy vặt lông vịt có thể làm sạch lông đến 90% trong 20 giây, do đó, nó ngày càng được các lò mổ gia cầm, những nhà kinh doanh thịt gia cầm ưa chuộng. Nhúng vịt qua nước sôi và khởi động máy, cho vịt vào và chỉ sau chưa đầy một phút máy đã làm sạch lông một cách gọn gàng.

Máy vặt lông vịt Habaco 1

Nhổ lông gà, vịt phải dùng nước có nhiệt độ vừa đủ khoảng 60-65 độ C. Gia cầm cần được ngâm kỹ qua nước sôi, dùng gậy gỗ khuấy đều, đảm bảo toàn bộ lông được ngâm qua nước. Sau đó, quý khách xếp gia cầm vào máy và khởi động máy. Sử dụng máy vặt lông vịt, lông gà rất đơn giản.

Tuy nhiên bạn phải chú ý cách lắp đặt và vệ sinh máy, nếu không đúng cách sẽ làm giảm tuổi thọ của máy. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách lắp đặt và vệ sinh máy vặt lông vịt:
Bạn sử dụng khí cụ điện dùng đóng ngắt mạch điện (CB) và đấu các đầu dây vào 2 đầu ra của CB, sau đó bắt van xả nước vào van xả. Trước khi vận hành máy, bạn kiểm tra thử xem máy có chạy bình thường không? Nếu không có vấn đề gì mới chạy máy.


Máy vặt lông vịt Habaco 2

Trên thân máy có một con ốc xoắn to, bạn có thể xoay con ốc đó để điều chỉnh độ căng của dây curoa và tốc độ quay của motor.

Sau khi máy chạy khoảng 45 – 60 giây, bạn tắt máy và lấy gia cầm ra khỏi máy. Mỗi lần sử dụng, máy có thể làm sạch lông từ 2 - 5 con.

Vệ sinh máy vặt lông vịt:
- Sau khi làm xong, bạn tắt máy, rút điện. Dùng vòi xịt xịt rửa các thành máy cho trôi hết lông còn dư.
- Cho máy vặt lông chạy không tải và xả nước để quét sạch lông còn vụn lại trong lòng.
- Để máy phơi khô nước, để ở nơi thoáng mát, khô ráo.


Nguồn: http://habaco.vn/news/Tin-tuc/Huong-dan-lap-dat-va-ve-sinh-may-vat-long-ga-vit-338/

Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com 

Thứ Tư, 11 tháng 11, 2015

Máy hút chân không bao gồm một chiếc túi được gắn vào máy hút chân không niêm phong. Máy sẽ loại bỏ không khí và hàn miệng túi, mà là tất cả được thực hiện bên ngoài máy.

Máy hút chân không  một buồng
Máy hút chân không một buồng yêu cầu toàn bộ sản phẩm được đặt trong máy. Giống như hút chân không bên ngoài, một túi hút chân không chuyên dụng thường được sử dụng cho bao bì. Một khi sản phẩm được đặt trong máy, nắp được đóng lại và không khí được lấy ra. Sau đó, có một bộ phân hàn nhiệt bên trong buồng sẽ hàn miệng túi, sau khi niêm phong túi, buồng được nạp lại với không khí bằng cách tự động mở một lỗ thông hơi ra bên ngoài. Áp lực đang tới này ép hết không khí còn lại trong túi. Nắp sau đó được mở ra và các sản phẩm loại bỏ. Máy hút chân không 1 buồng thường được sử dụng để đóng gói khối lượng thấp đến trung bình.



Máy hút chân không 2 buồng
Máy hút chân không 2 buồng yêu cầu toàn bộ sản phẩm được đặt trong một chiếc túi nhựa trong máy. Một khi sản phẩm được đặt trong máy trên thanh dấu, đóng nắp và không khí được lấy ra. Sau đó, một thanh dấu bên trong buồng kín sản phẩm trong túi, sau khi niêm phong túi buồng được nạp lại với không khí bằng cách tự động mở một lỗ thông hơi ra bên ngoài. Áp lực đang tới này ép hết không khí còn lại trong túi. Nắp sau đó được mở ra và các sản phẩm loại bỏ. Máy hút chân không 2 buồng thường được sử dụng để đóng gói sản phẩm khối lượng trung bình. Nắp thường đu từ một phía khác, tăng tốc độ sản xuất trên một mô hình buồng duy nhất. Máy hút chân không 2 buồng thường có hai nắp đậy hoàn toàn tự động.
Máy hút chân không 2 buồng thường được sử dụng cho:
- Thịt tươi sống
- Thịt chế biến
- Phô mai (cứng và mềm)
- Kẹo và socola
- Lon rỗng (đó là một ví dụ về áp suất khí quyển)
Máy hút chân không 2 buồng

Máy hút chân không gia đình
Máy hút chân không gia đình có kích thước nhỏ, dễ dàng di chuyển và các thao tác làm hoàn toàn bằng tay. Sản phẩm được đặt trong túi hút chân không, người dùng ấn, giữ máy đến khi không khí trong túi được hút hết. Máy được sử dụng với các sản phẩm khối lượng nhỏ.


Máy hút chân không gia đình



Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com 

Thứ Ba, 10 tháng 11, 2015

Quý khách đang tìm máy xay thịt làm giò chả? Habaco chính là địa chỉ, nhà cung cấp máy xay giò chả mà bạn cần tìm.

Máy xay thịt làm giò chả Habaco có nhiều ưu điểm vượt trội so với các dòng máy xay giò chả trước đó:
- Khác với dòng máy xay thịt làm giò chả trước, máy xay Habaco có chức năng lật đổ tiện lợi. Bạn sẽ không cần vét thịt ở xung quanh để lấy ra từng chút một, mà chỉ cần nghiêng, lắc nhẹ cối để thịt xay ra đều.
- Máy xay thịt làm giò chả sử dụng động cơ 3HP của Nhật. Đảm bảo độ bền và công suất xay tốt hơn hẳn so với motor Việt Nam hay Trung Quốc.
- Máy được thiết kế hoàn toàn bằng Inox 304 2 lớp, nhưng lại rất nhẹ và nhỏ gọn.
- Một cải tiến nổi trội khác của máy xay thịt làm giò chả Habaco chính là ở lưỡi dao. Lưỡi dao mỏng, sắc, được làm bằng thép tôi đặc biệt, đảm bảo bền chắc gấp 3 lần so với dao thông thường.
- Thịt xay từ máy sẽ có độ bóng và mịn hơn so với các dòng máy xay giò trước đây.

Máy xay thịt làm giò chả
Sử dụng, vệ sinh và bảo quản máy xay thịt làm giò chả Habaco:
- Khi vệ sinh quý khách cần lưu ý kỹ phần hộp bọc có thiết kế lỗ thoát khí. Lật nghiêng máy và rửa sạch bằng nước rửa chén phần lưỡi dao và cối xay là máy sạch.
- Bảo quản máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm gây nhiễm điện của motor.
Với những ưu điểm trên, máy xay thịt làm giò chả đã và đang đáp ứng tốt nhu cầu làm giò chả với quy mô đa dạng. Quý khách có nhu cầu đặt hàng hoặc thắc mắc liên quan đến sản phẩm có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp.

Link chi tiết xem tại: Máy xay thịt làm giò chả Habaco
Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Hai, 9 tháng 11, 2015

Những bà nội chợ thường tìm hiểu về cách làm vịt quay ngon mà đơn giản. Chúng ta thường thấy những quán vịt quay khá nhiều, nhưng để tự làm món vịt quay sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn.

Hôm nay, Habaco sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm vịt quay Bắc Kinh thơm ngon, giòn rụm lại rất đơn giản.

Nguyên liệu chính:
- Thịt vịt, gừng, tỏi
- Hoa hồi
- Hạt tiêu
- Xì dầu
- Mật ong, giấm

Thiết bị cần có: 
lò quay vịt hoặc lò vi sóng, lò nướng.
Cách làm vịt quay Bắc Kinh thơm ngon, đơn giản
Cách làm:
- Làm sạch vịt và rửa với giấm, chanh hoặc gừng để khử mùi tanh nhé! Trộn các loại gia vị vào với nhau.
- Sau đó, các bạn ướp vịt với gia vị vừa trộn, để qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm đều và giữ thịt tươi!
- Trộn dấm với mật ong và quết lên bề mặt miếng thịt.
- Nướng thịt ở 180 độ C trong 30 phút trong lò quay vịt rùi quết thêm một lượt hỗn hợp mật ong – giấm. Nướng thịt thêm 20 phút nữa là xong.
- Với cách làm vịt quay tự làm như thế này, da thịt vịt có màu đỏ hồng của mật ong tự nhiên.
- Bạn có thể dùng nước vịt quay chảy ra để làm nước chấm vịt như các quán thường làm.
Hy vọng những chia sẻ về cách làm vịt quay của chúng tôi ở trên sẽ có ích đối với các bạn. Cách này rất đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ. Bạn hoàn toàn có thể tự làm được.



Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com

Chủ Nhật, 8 tháng 11, 2015

Khu vực chế biến món ăn của nhà hàng cung cấp một cơ hội cho lao động trẻ để phát triển kỹ năng trong nghệ thuật ẩm thực, các nguyên tắc vệ sinh, và trong việc sử dụng các thiết bị nhà bếp. Tuy nhiên, lao động trẻ ở đây cũng có thể được tiếp xúc với các mối nguy hiểm trong quá trình làm việc.
Nhà bếp có trách nhiệm chính trong việc bảo vệ sự an toàn và sức khỏe của người lao động của họ. Nhân viên có trách nhiệm thực hiện những điều sau đây về việc đảm bảo an toàn cho người lao động của họ.
Trước khi điều hành bất kỳ máy móc nào, người dùng nên:
- Được đào tạo trong việc sử dụng chúng.
- Mang bất kỳ thiết bị bảo hộ cá nhân được cung cấp.
- Luôn luôn yêu cầu giúp đỡ nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để sử dụng nó.
- Hãy nhận biết rằng những hạn chế tồn tại trong sử dụng độ tuổi lao động dưới 18 tuổi.
- Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để sử dụng và vệ sinh máy.
- Thực hiện theo các khuyến nghị chung dưới đây để xác định và tránh các mối nguy hiểm tiềm năng ở các thiết bị nhà bếp.

Giữ an toàn khi sử dụng các thiết bị nhà bếp
Máy thái thịt JZ
Máy thái thịt:
- Luôn luôn sử dụng que để loại bỏ thức ăn từ các loại máy.
- Không sử dụng tay của bạn để lấy miếng nhỏ thịt trong máy thái thịt.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng thiết bị bảo vệ để tránh lưỡi cắt. Đừng bỏ qua chế độ an toàn.
- Tắt và rút phích cắm máy trước khi tháo và lau chùi.
 

Tủ nấu cơm:
- Không mở cửa trong khi đang hoạt động, hoặc vừa nấu xong. Nên tắt hơi, và sau đó chờ đợi một vài phút trước khi mở tủ.
- Dọn các khu vực xung quanh tủ cơm trước khi mở.
- Mở cửa tủ cơm bằng cách đứng sang một bên, giữ cửa hơi mở.
- Sử dụng găng tay chống nóng để lấy khay cơm từ trong tủ ra.

Có thể bạn quan tâm: Giữ an toàn với các thiết bị nhà bếp

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Năm, 5 tháng 11, 2015

Quá ít người trong số chúng ta dường như nhận ra là làm thế nào để tốt hơn và làm xúc xích của riêng bạn. Việc kiểm soát chất lượng và hương vị và sản xuất và nguyên liệu sử dụng rất quan trọng.
Nhiều người đặt ra quá trình làm xúc xích đơn giản để thuận tiện  hơn bởi những lo lắng về nguyên liệu hoặc thiết bị nhưng điều này không cần phải là một vấn đề.
Cách làm xúc xích dành cho người mới bắt đầu 1
Xúc xích không đòi hỏi nhiều, chỉ cần thịt lợn, gia vị, vỏ bọc và một máy xay. Có thể mua máy xay thịt vận hành bằng tay nếu sản xuất sản xúc xích số lượng ít.
Giò chả da được gọi là "vỏ bọc" và có hai loại. Collagen vỏ bọc được làm từ các sản phẩm thịt tái tạo và đùn thành một ống dài thường xuyên. Họ là tuyệt vời cho những thứ như xích nhưng đối với một xúc xích thực sự bạn cần phải đi thẳng cho ruột - truyền thống vỏ bọc "tự nhiên" được kỳ cọ, độ dài làm sạch đường ruột của động vật.
Với máy xay và vỏ bọc mua, phần còn lại, như bạn sẽ thấy từ các hình ảnh, cũng đơn giản như bơm thịt lợn vào một đường ống. Bạn có thể thay đổi xúc xích của bạn với tất cả các cách thức của hương liệu: thêm một ít rượu trắng, thịt xông khói thái hạt lựu, tỏi, lá hương thảo và húng tây cho một Toulouse; tỏi, nghiền nát hạt cây thì là và một cú sút rượu vang đỏ cho salsicci Ý nếm đích thực; thêm ớt bột xông khói cho một bản sao hợp lý chorizo ​​hoặc thậm chí trao đổi lợn thịt cừu, thêm một một khối khổng lồ của harissa và tạo merguez của riêng bạn. Trên thế giới, để đồng xu một cụm từ, là xúc xích của bạn.

Một ý nghĩ cuối cùng. Một khi bạn đã đầu tư thời gian, công sức và, hãy đối mặt với nó, một vài tiếng cười khúc khích thô tục, xúc xích vào làm của riêng của bạn, nó có giá trị đi vào nỗ lực của nấu ăn chúng đúng cách. Không, bất cứ điều gì bạn làm, chuck chúng trong một chảo nóng và đâm vào họ với một ngã ba - da xúc xích làm một công việc đáng ngưỡng mộ của tất cả các loại nước ép giữ đáng yêu trong và khó chịu rán mỡ ra vì vậy chỉ cần tin tưởng rằng bên trong sẽ braise trong vẻ đẹp của riêng mình. Nếu bạn đang lo lắng về hàm lượng chất béo đi hút một củ cà rốt.

Cách thực sự lý tưởng để nấu xúc xích là câu trộm nó từ từ chìm xuống hông của mình trong một bồn tắm của dầu ô liu nhưng, không rằng, xoa bóp mỗi cá nhân với dầu đầu tiên sau đó đẩy chúng vào một chảo dầu và giữ cho chúng lăn, trên lửa nhỏ , cho càng lâu càng liên tục càng tốt.
Tôi tin tưởng, thậm chí 25 phút nhẹ nhàng lăn chúng qua lại, xô đẩy cơ thể ít mỡ plumply của họ với nhau không phải là quá dài. Khi da để thay đổi một ánh sáng tan, sau đó bắt đầu được caramen là phản ứng Maillard xảy ra, bạn sẽ thấy mình chuyển vào trạng thái thiền định hoàn hảo để tôn vinh xúc xích của bạn.

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội
Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: thietbihabac@gmail.com

Thứ Ba, 3 tháng 11, 2015

Nhân ngày phụ nữ Việt Nam 20-10, các ông chồng cùng trổ tài nấu nướng với món vịt quay thơm ngon, mà đặc biệt hấp dẫn này.
Nguyên liệu:
- Vịt: 1 con (khoảng 1,5 kg)
- Gừng: 1 nhánh
- Bột điều: 1 thìa cà phê
- Bột sả: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Giấm: 3 thìa cà phê
- Hạt tiêu (nếu thích)
Cách làm vịt quay thơm ngon như ngoài hàng 1
Cách làm:
Bước 1: Vịt rửa sạch với giấm ăn cùng một ít gừng để khử mùi hôi. Sau đó đun một ít nước sôi nóng già dội đều lên mình vịt. Cách này giúp khi quay vịt sẽ ngon, lớp da sẽ giòn.
Bước 2: Hòa 2 thìa mật ong với 3 thìa dấm ăn rồi dùng cọ quết đều lên vịt. (Nếu bạn thích vịt có vị đậm đà thì hòa thêm một chút gia vị còn không thì bỏ qua).
Cách làm vịt quay thơm ngon như ngoài hàng 2
Bước 3: Hòa lẫn bột điều với bột sả rồi quết lên mình vịt.
Để khoảng 30 phút cho vịt ngấm đều.
Cách làm vịt quay thơm ngon như ngoài hàng 3
Bước 4: Dùng que xiên găm vịt cho chặt đặt vào lò quay vịt bằng than hoặc treo đầu vịt bằng móc băng lu quay vịt.
Trong khi nướng bạn nên hạ bớt nhiệt ở giai đoạn cuối nếu không vịt sẽ bị cháy. Nếu có thời gian ban đầu bạn nên nướng vịt ở nhiệt độ vừa phải sau đó mới nướng ở nhiệt độ cao vì như vậy lớp da vịt sẽ giòn rất nhanh.
Cách làm vịt quay thơm ngon như ngoài hàng 4
Bước 5: Dùng đũa xiên thử nếu thấy vịt đã chín, tắt lò, lấy vịt ra chờ nguội  rồi chặt miếng vừa ăn.
Vịt quay bằng lò quay vịt rất nhanh và không mất nhiều công sức. Chấm vịt với tương magi cay cay với ít tỏi băm nhỏ thì thật là tuyệt. Nhìn đã thấy mê rồi.

Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com